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El Kebab, un plato tradicional de Turquía

09 de Junio de 2008

No hay nada mejor que ir a Turquía y disfrutar de un plato tan tradicional como es el Kebab que todos conocemos. Es el plato más conocido de estas tierras y además es un plato bien sabroso y que ningún turista se va sin haber probado al menos uno. El Kebab es un plato que se suele preparar con carne que ya saben como se hace ya que todos hemos visto una gran rueda de carne adobada en un asador y mientras da vueltas ésta se va haciendo. Es una maravilla luego probar de esa carne.

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El Kebab es un plato sin duda muy sabroso ya que además de la carne también se le añaden una serie de ingredientes que hace del Kebab un plato único. Esa carne se corta y se introduce en un pan que es especial ya que tiene forma de bolsa para poder meter la carne. Además se le añade una serie de verduras al gusto como cebollas, tomates para poder luego darle un toque con una salsa que suelen usar como la salsa picante, agria.

Es un plato realmente sabroso y muy sano de comer. Desde luego los turistas que van a Turquía es lo que primero desean probar por lo conocido del plato y por lo sorprendidos que se quedan al hacerlo por su sabor que es extraordinario. En Turquía sus habitantes habitualmente ya que es algo rápido para comer y con mucho sabor.

Este plato se hace con carne habitualmente de cordero que es la que más se consume en el país y también se suele hacer con carne de vaca. Es un plato que se consumen en todos lados ya que además de los locales dedicados al Kebab también se puede degustar del rico Kebab en los muchos restaurantes turcos.


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1 comentario para este artículo

  1. El turco comilon dijo:

    “El kebap que todos conocemos”… O sea el Doner, y no el Kebap que es un nombre genérico. (Personalmente ni creo que Doner sea un “kebap” ya que casi todos los kebaps se hacen en la parrilla y el Doner no…) Aun asi se puede hablar de Doner kebabi o Iskender kebabi, eso si, ya que a veces el error famoso es preferible a la verdad olvidada, por lo menos para facilitar el aprendizaje.

    Aqui va la pagina de internet de un famoso kebapci en Estambul http://www.musaustam.com/en-US/
    donde pueden hasta jugar a cocinar su propio kebap. Veran que entre los 7 kebaps que figuran en la carta no existe el Doner y ninguno se parece a él tampoco.

    Por otra parte, creo que la foto de la entrada no es de ningun Donerci turco (si ponen tal mal la carne nadie compra) sino de algun local irani, griego o arabe que abundan en el mundo. De hecho yo he visto hasta locales pakistanies en Espana, cuando en Pakistan nadie ni siquiera conoce el Doner…

    Afiyet olsun. (Buen apetito.)

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